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Profesor/a coordinador/a *

alicia carrió sanz

Profesor/a responsables *

alicia carrió sanz, manu millán

Justificación *

- Colaborar con profesionales del sector para que aporten su visión en la diferentes etapas de la creación de un producto turístico alrededor de un producto de la zona.

Objetivos *

- Grupo de 2 de guías que se encargue de organizar un evento/conferencias/talleres. - Acercarse a la realidad profesional.- Conocer los diferentes elementos que forman parte de la gestión del territorio y de la creación de los productos turísticos.- Dar valor a los recursos propios de la zona.- Conocer los usos culinarios de la trufa.

Observaciones *

se realizará en el aula escalonada,

Grupo/s participantes *

1 de dirección de cocina y 2 de guías